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中国瓜菜

中国瓜菜

2026年08期

本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。

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专题综述 | 香菇可持续栽培体系研究进展

专题综述 | 香菇可持续栽培体系研究进展

摘要:香菇(Lentinula edodes)是我国年产量最高的食用菌品种,在乡村振兴与农业经济发展中占据核心地位,其产业发展对保障食物供给、促进农业增效具有重要意义。但传统栽培模式所面临的资源依赖度高、环境压力大和栽培模式单一等问题日益凸显,制约了香菇产业的健康发展,构建可持续香菇栽培体系成为产业转型的有效途径。本文系统阐述了香菇可持续栽培体系的核心内涵与构建原则,从栽培基质优化、优良种质创新、环境调控精准化、菌渣循环利用和创新栽培模式等关键领域进行综述,探究了当前研究存在的不足,展望了香菇产业的未来发展方向,以期为香菇产业绿色高质量发展提供理论支撑与技术参考。
专题综述 | 涂层技术在番茄保鲜中的研究与应用

专题综述 | 涂层技术在番茄保鲜中的研究与应用

摘要:番茄营养丰富、美味多汁,广受消费者喜爱,但番茄在采摘后,由于其果实特点,加之代谢活动旺盛,在贮藏和流通过程中极易受到微生物侵染、机械损伤以及环境因素的影响,导致果实腐烂变质、品质下降,造成巨大的经济损失。因此,很有必要开发出一种高效、安全、绿色的番茄贮藏保鲜技术对采后番茄进行及时的保鲜处理。随着近年来对食品安全和环境保护的关注度日益加强,人们越来越倾向于选用更安全的生物保鲜技术和涂层保鲜技术用于番茄的采后保鲜。涂层保鲜技术作为一种绿色高效的保鲜方法,通过可食性材料在番茄表面形成薄膜,调控水分流失、呼吸速率及微生物活动,有效保持果实品质。本文系统分析影响番茄保鲜的关键因素,重点综述涂层技术的分类与原理,包括可食性涂层、复配涂层、复合涂层以及功能性涂层(微生物涂层、植物提取物涂层)的研究进展,探讨存在问题与未来趋势,以期为番茄保鲜技术创新提供理论依据。
试验研究 | 基于 BSA-seq 的西瓜白色果皮基因定位分析

试验研究 | 基于 BSA-seq 的西瓜白色果皮基因定位分析

摘要:以白色果皮西瓜品种三白瓜和墨绿色果皮材料 LN1-1 为试验材料,构建遗传群体,系统解析西瓜白色果皮遗传机制,定位调控该性状的关键基因,为白色果皮西瓜分子标记辅助育种提供理论支撑。以三白瓜为母本、LN1-1 为父本构建四世代遗传群体,调查 F₂ 代群体果皮颜色表型并进行遗传分析;利用 BSA-seq(分离群体混合池测序)技术对 F₂ 代白色与非白色果皮极端个体混池进行测序,结合生物信息学分析定位关键候选基因,通过序列比对、系统进化树分析验证基因功能关联性。结果表明, F₂ 代 225 单株中,白色果皮 60 株、非白色果皮 165 株,分离比符合理论比 1:3( χ²=0.33,P>0.05 ),表明白色果皮受单隐性核基因控制。BSA-seq 测序分析将该基因定位在 9 号染色体 11 793 001~14 532 000 bp(2.74 Mb)区间内。该区间 78 个基因中,Cla97C09G175170(与 APRR2 同源)被预测为关键候选基因。序列分析显示,该基因编码区无变异,仅在第 9 内含子存在 1 个与白/非白表型共分离的 G→A 关键 SNP 位点;系统进化树分析证实其编码蛋白与冬瓜、黄瓜、番茄等作物的同源蛋白序列高度保守。结合 APRR2 基因的保守功能,推测该内含子突变可能通过影响基因表达进而阻碍叶绿体发育并导致叶绿素完全缺失,从而呈现白色果皮。本研究成功定位并预测 Cla97C09G175170(与 APRR2 同源)为控制西瓜白色果皮性状的关键候选基因,为西瓜白色果皮性状的分子标记辅助育种及基因功能验证奠定了重要理论基础。
试验研究 | 不同栽培料培养下毛木耳转录组分析

试验研究 | 不同栽培料培养下毛木耳转录组分析

摘要:为探究不同栽培料对毛木耳(Auricularia cornea)生长发育及代谢机制的影响,本研究以棉籽壳为主料的对照组(CK:棉籽壳84%、麸皮13%、石膏3%)和玉米芯、木屑和棉籽壳复合料的处理组(T1:玉米芯28%、木屑28%、棉籽壳28%、麸皮13%、石膏3%)培养的毛木耳子实体为材料,采用Illumina Hiseq测序平台进行转录组测序分析。结果显示,两组样品共获得clean reads 291.87 M,碱基质控Q20均高于95%。差异表达基因(DEGs)分析表明,与对照组相比,共筛选到DEGs 4847个,其中上调基因141个,下调基因4706个。GO功能富集分析显示,DEGs主要富集于翻译和肽代谢过程等;KEGG通路富集分析表明,差异基因显著富集于核糖体、氧化磷酸化、吞噬体和蛋白质加工等与代谢和蛋白质合成相关的通路。实时荧光定量PCR(qRT-PCR)验证结果与转录组数据趋势一致,证实测序结果可靠。本研究为解析毛木耳对复合栽培料的适应性代谢机制提供了分子依据,也为优化毛木耳栽培料配方提供了理论支撑。
试验研究 | 外源茉莉酸甲酯对干旱胁迫下甘蓝生理特性及 BoPRX 基因表达的影响

试验研究 | 外源茉莉酸甲酯对干旱胁迫下甘蓝生理特性及 BoPRX 基因表达的影响

摘要:为探究茉莉酸甲酯(MeJA)对干旱胁迫下甘蓝幼苗的缓解效应和调节机制,以结球甘蓝秋甜二号幼苗为材料,设置CK(正常生长管理)、T1(15% PEG8000干旱胁迫)、T2(25 μmol·L ^-1 MeJA喷施后进行15% PEG8000干旱胁迫)3种处理,测定各处理0、3、6、12、24 h的叶绿素含量、相对电导率(REC)、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性及过氧化物酶基因PRX表达量。结果表明,与CK相比,T1处理的幼苗叶片叶绿素含量降低,而REC和MDA含量升高,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)(处理24 h除外)活性随着胁迫时间延长不断升高;而T2处理的叶绿素含量及SOD、POD、CAT活性较T1处理有所升高,REC、MDA含量与T1处理相比有所降低。5个BoPRX基因在T1和T2处理前期均迅速上调表达,在12 h或24 h后又下调表达,除BoPRX113外,其他4个BoPRX基因在T2处理下的表达水平低于T1处理。综上,外源MeJA可通过维持叶绿素含量、降低细胞膜损伤程度、调控抗氧化酶活性及BoPRX基因表达,缓解干旱胁迫对甘蓝幼苗的伤害,增强其抗旱性。本研究结果为甘蓝抗旱栽培提供了理论依据。
试验研究 | 利用多组学技术研究菌株 Pseudomonas sp. T4 对上海青营养品质的影响

试验研究 | 利用多组学技术研究菌株 Pseudomonas sp. T4 对上海青营养品质的影响

摘要:以往菌剂开发多关注于作物产量及抗逆性,而忽略了对作物营养品质的影响。本文以从上海青根内分离出的1株假单胞菌Pseudomonas sp. T4为试材,通过盆栽试验测定菌株T4对上海青生物量累积、叶绿素相对含量及蛋白质、可溶性糖、矿质元素含量和指纹代谢图谱的影响。结果表明,接种T4可显著提高上海青生物量,根和茎叶鲜质量是未接种菌株T4(对照)的1.58和1.17倍。生理指标分析发现,接种T4的上海青叶片叶绿素相对含量及蛋白质、可溶性糖含量较对照分别显著提高19.49%、10.88%和69.12%。基于非靶向代谢组学分析,发现相比于对照,接种T4的处理显著提高上海青茎叶中泛醇、烟酰胺、4-吡哆酸及4-吡哆醇等维生素含量,同时提高矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、木犀草素-4-O-葡萄糖苷和槲皮素-3,4-二葡萄糖苷等类黄酮,以及棕榈油酸、油酸、亚麻酸等脂肪酸含量。基于离子组学分析,发现接种菌株T4的上海青中K、Mg、Cu、Ba、B等矿质元素含量显著提高,是对照的1.06~1.48倍。综上,菌株T4不仅可以显著提高上海青生物量,还可以显著改善其营养品质,本研究结果可为微生物菌剂的开发提供菌种资源和理论依据。
试验研究 | 不同砧木嫁接对设施小果型西瓜生长和果实品质的影响

试验研究 | 不同砧木嫁接对设施小果型西瓜生长和果实品质的影响

摘要:为筛选适宜设施小果型西瓜嫁接的优良砧木,以小果型西瓜酥小宝2K-1为接穗,设置16个处理,包括12个待评价砧木嫁接组合、2个当地常用砧木嫁接组合(常规对照),以及未嫁接实生苗(空白对照)和自根嫁接苗(嫁接操作对照)。通过田间试验,系统评价不同砧木对嫁接成活率、植株生长、单瓜质量及果实品质的影响。结果表明,参试砧木均具有较好的嫁接亲和性和嫁接可操作性,其中2K/J2、2K/J4、2K/S7等9份嫁接苗的成活率达100%。嫁接苗田间长势稳健,其中2K/J2、2K/S7、2K/JF的单瓜质量显著高于实生苗,提升幅度为32%~36%。采用隶属函数法综合评价果实内在品质,排名前3的组合为2K/T1、2K/J4、2K/J2,均优于当地常用砧木。综上,适宜设施小西瓜酥小宝2K-1嫁接栽培的优良砧木为J2(京欣砧2号)、J4(京欣砧4号)、T1(野生西瓜TC),可在当地设施小西瓜生产中推广应用。
试验研究 | 皱木耳种质遗传特性评价及优良菌株筛选

试验研究 | 皱木耳种质遗传特性评价及优良菌株筛选

摘要:为明确皱木耳种质资源表型性状和遗传差异,筛选优异种质,并为后续新品种选育和种质创新提供参考依据,以9个不同地理来源的皱木耳菌株为试验材料,采用体细胞不亲和性试验、ITS序列鉴定及SRAP分子标记技术分析菌株间的遗传关系,并结合农艺性状隶属函数进行综合评价。结果表明,ITS鉴定9个供试菌株均为皱木耳;体细胞不亲和性试验中36个组合均出现明显拮抗线,说明各菌株间存在差异性;SRAP分子标记聚类分析显示,在相似系数为0.36时可将供试菌株划分为南方类群和北方类群,揭示了菌株间具有丰富的遗传背景。不同菌株的生育期、产量、耳片颜色及耳片褶皱等农艺性状差异显著,综合隶属函数评价结果,菌株C9得分最高(0.919),其生育期(77d)、产量(3.91 kg·100 kg ^-1 干料)及商品性状均表现优良;菌株C3具有较好的商品性状,耳片较大、浅黄色;菌株C4生育期短(77d),产量高(4.03 kg·100 kg ^-1 干料);菌株C5耳片红褐色、耳片腹面脉状褶皱。4个优异种质可作为优良杂交菌株选育的亲本材料。
试验研究 | 不同施氮水平下番茄叶片氮含量时空分布特征及 SPAD 无损诊断模型构建

试验研究 | 不同施氮水平下番茄叶片氮含量时空分布特征及 SPAD 无损诊断模型构建

摘要:为了解决当前温室番茄SPAD氮素诊断时叶位选择混乱、模型适用性差等问题,以温室番茄为研究对象,研究不同氮浓度梯度下不同生育时期、叶位的SPAD值、叶片氮含量及氮肥表观利用率(ANUE)的空间位置变化规律,通过相关性分析筛选最佳诊断叶位,并构建氮含量估测模型。结果表明,(1)番茄叶片氮含量随生育期呈先升后降趋势,上、中叶位大多数在V期(定植后110d)达峰值,下叶位在IV期(定植后95d)达峰值;同一时期同一叶位叶片氮含量随施氮水平升高呈先升后降趋势,N3(450kghm ^-2 )水平下叶片氮含量最高(除下叶位IV期外);叶片氮含量垂直分布(除IV期外)整体表现为上叶位>中叶位>下叶位,低氮水平下不同叶位间差异更显著。(2)各叶位SPAD值随生育期推进呈先升后降变化趋势,空间分布在II期表现为上叶位>中叶位>下叶位。(3)Spearman相关性分析显示,I~V期上叶位SPAD值与氮含量极显著相关(相关系数0.948~0.993,P<0.01),VI期(定植后125d)下叶位二者相关性达极显著水平(相关系数0.908,P<0.01),确定番茄SPAD氮素诊断最佳叶位为“I~V期(定植后50~110d)选上叶位,VI期(定植后125d)选下叶位”。(4)番茄叶片氮肥表观利用率(ANUE)以上叶位最高、下叶位最低,上、中叶位随施氮水平升高呈先升后降趋势,各叶位ANUE均在V期(定植后110d)达到峰值。(5)基于最佳叶位SPAD值构建的非线性氮含量估测模型拟合优度 R² 为0.8793~0.9653,其中II期(定植后65d)模型最高;模型验证结果显示,I期(定植后50d)模型可靠性最优(均方根方差RMSE=0.90%,相对误差RE=6.55%)。综上所述,番茄SPAD氮素无损诊断应采用“前上后下”的动态叶位选择策略,分生育期构建的氮含量估测模型可实现叶片氮素的精准诊断。
试验研究 | 姬松茸不同发酵方法栽培料的元素动态变化

试验研究 | 姬松茸不同发酵方法栽培料的元素动态变化

摘要:以传统人工法和隧道发酵法的姬松茸发酵料为试验材料,设置未发酵混合料、第1次发酵、第2次发酵3个阶段,对发酵过程中的理化性质和元素动态含量进行跟踪研究,以期为姬松茸的高效绿色规范栽培技术优化和重金属富集机制研究提供参考。依据农业行业标准检测pH、电导率和水分、有机碳、总氮、总磷、总钾、铁、钙、镁、铜、锌、锰、镧、硒以及6种重金属(镍、铅、镉、铬、砷、汞)等含量指标,采用Tukey法进行多重比较分析。结果表明,两种发酵方式的栽培料pH和C/N均随发酵进程下降,各元素含量总体呈上升趋势;隧道发酵完成2次发酵后有机碳含量(w,后同)(36.13%)、总氮含量(1.65%)及C/N(21.97)均优于传统人工发酵(29.17%、1.17%、25.00);在重金属含量方面,传统人工发酵2次发酵后Pb含量达113.67 mg·kg ^-1,Ni、Pb、Cd、Cr、As含量分别约为隧道发酵的1.63、15.49、2、2.96、2.24倍,超出绿色食品相关标准限值。综上所述,在姬松茸栽培料的发酵过程中,采用隧道发酵技术,可获得营养指标更优、重金属含量显著较低的栽培料,有效降低重金属向子实体富集的风险,为姬松茸高产优质栽培奠定基础。
试验研究 | 利用 SSR 分子标记鉴定小西瓜鲁彩蜜 131 杂交种纯度

试验研究 | 利用 SSR 分子标记鉴定小西瓜鲁彩蜜 131 杂交种纯度

摘要:为了快速提高小西瓜杂交品种鲁彩蜜 131 的纯度鉴定效率,本试验通过多态性标记筛选,从 22 对核心 SSR 标记中挑选出 2 对在亲本间呈多态性且条带清晰的标记。利用上述 2 对标记对 92 个鲁彩蜜 131 单株开展纯度分子鉴定,发现 92 个单株中有 90 个单株呈现出与父母本互补的共显性条带,2 个单株的特征条带与母本相同,经统计种子纯度达 97.83%,且田间表型鉴定的结果和分子标记鉴定结果完全一致;并进一步验证了 2 对标记在区分鲁彩蜜 131 与其他西瓜品种或组合中的有效性,证实其具备良好的品种特异性。综上,2 对 SSR 分子标记可用于小西瓜鲁彩蜜 131 种子纯度和品种真实性鉴定。本研究结果为西瓜杂交种纯度和真实性鉴定提供了技术参考,对西瓜种子质量控制具有重大意义。
试验研究 | 汉中地区露地迷你南瓜品种筛选与评价

试验研究 | 汉中地区露地迷你南瓜品种筛选与评价

摘要:为筛选适宜汉中地区露地栽培的迷你南瓜优良品种,以9个迷你南瓜品种为试验材料,通过品种物候期、植株表型性状、果实、籽粒、产量和品质等指标测定,应用显著性差异分析、隶属函数等方法进行综合评价。结果表明,综合口感是基于多感官协同的多层次认知过程,与粉香味、甜味、肉质细腻度呈极显著或显著正相关, β -胡萝卜素是挥发性芳香物质的来源之一,与粉香味呈显著正相关。贝贝、京研贝贝品种全生育期102 d,抗病性均为4级,产量分别为1 453.77、1 661.89 kg·667 m ^-2 ,商品性产量得分0.42、0.41,口感品质得分0.69、0.54,综合得分0.70、0.65,排名前二,具有生育期短、抗病性强、商品性优的特性,适宜作为汉中地区的主推品种;锦贝2号产量表现最优,为2 669.58 kg·667 m ^-2 ,可作为高产品种进行示范推广。
试验研究 | 24 个南瓜品种在桂南设施栽培中的适应性评价与筛选

试验研究 | 24 个南瓜品种在桂南设施栽培中的适应性评价与筛选

摘要:为筛选适宜广西桂南设施栽培的南瓜优良品种,以24个南瓜品种为试验材料,系统测定各品种性状指标,采用显著性差异分析、主成分分析及隶属函数分析等方法开展综合评价。结果表明,长条形品种折合产量为1075.05~2074.32 kg·667 m ^-2,可溶性固形物含量介于6.05%~9.45%之间,病毒病发生率为0~3.33%,白粉病发病指数为0.00~87.50,综合评价显示,德丰蜜1号与花生蜜并列最优,金香花生蜜次之;圆球形品种折合产量为696.39~2946.89 kg·667 m ^-2,可溶性固形物含量介于5.43%~9.30%之间,病毒病发生率为0~43.33%,白粉病发病指数为0.00~100.00,综合评价显示,蜜贝306表现最优,绍兴1号第二。综上,德丰蜜1号、花生蜜、金香花生蜜、蜜贝306和绍兴1号适合在广西桂南地区设施栽培。
试验研究 | 有机肥替代化肥对设施番茄品质、土壤理化性质、产量及经济效益的影响

试验研究 | 有机肥替代化肥对设施番茄品质、土壤理化性质、产量及经济效益的影响

摘要:为探明有机肥替代化肥对设施土壤理化性质、番茄品质、产量及经济效益的影响,以盐城地区主栽番茄品种京粉201和粉都312为试验材料,在等氮、磷、钾养分投入条件下,设置常规化肥(CK)、菌渣替代50%尿素(MR50%)、菌渣替代100%尿素(MR100%)、生物有机肥替代50%尿素(BF50%)、生物有机肥替代100%尿素(BF100%)及菌渣与生物有机肥各替代25%尿素(MR25%+BF25%)共6个处理,试验连续开展三茬(2024年春、2024年秋和2025年春)。结果表明,与CK相比,2025年春茬MR100%和BF100%处理的番茄果实可溶性糖含量分别显著提高1.87和1.43百分点,MR100%和BF100%处理的三茬可溶性蛋白含量均显著提高,BF100%处理在2024年秋茬和2025年春茬的维生素C含量较CK分别提高4.74%和2.14%,而有机酸含量与CK差异不显著。产量与经济效益分析表明,BF100%处理三茬累计产量较CK提高20.44%,净利润达40.05万元·hm ^-2 ,较CK增加32.82%。综上,在等养分条件下,菌渣或生物有机肥替代不同比例尿素均可改善设施番茄果实品质并缓解土壤盐渍化,其中生物有机肥100%替代尿素处理在提升品质和经济效益方面表现最优。
试验研究 | 增施蚯蚓粪配施不同比例化肥对西北设施番茄产量、品质及土壤肥力的影响

试验研究 | 增施蚯蚓粪配施不同比例化肥对西北设施番茄产量、品质及土壤肥力的影响

摘要:为探明增施蚯蚓粪配施不同比例化肥减量对设施番茄土壤肥力、产量及品质的影响,明确适宜配施方案,以普罗旺斯番茄为试材,以常规施肥为对照(CK),设置增施3t·667m ^-2蚯蚓粪配施减施化肥10%(C1)、20%(C2)、30%(C3)、常规施肥(C4)4个处理,测定土壤理化性质、微生物群落及番茄生育期、产量、品质等指标。结果表明,与CK相比,各处理的土壤有机质含量(除C4外)显著提高2.49%~4.99%,碱解氮含量提高1.37%~17.53%,有效磷含量显著降低31.22%~41.34%;C1、C2处理的真菌数量较CK分别显著降低39.74%和35.90%,C4处理的放线菌和细菌数量较CK分别显著增加250.00%和29.17%;各处理的番茄生长关键物候期无显著差异;在产量方面,C4处理最高,为7106.66kg·667m ^-2,较CK显著提高3.09%,C2、C3处理与CK无显著差异;各处理的可溶性糖、维生素C含量均较CK显著提升,其中C1处理分别显著提高0.86百分点和69.93%。综上,增施3t·667m ^-2蚯蚓粪并减施10%化肥为西北地区设施番茄生产的最优方案,不仅能改良土壤肥力,还能提升产量与果实品质。本研究结果为设施番茄绿色低碳生产提供了理论依据与技术支撑。
试验研究 | 基于主成分分析和隶属函数法对马铃薯新品种(系)的综合评价

试验研究 | 基于主成分分析和隶属函数法对马铃薯新品种(系)的综合评价

摘要:为筛选出适宜甘肃省中部半干旱区种植的优质马铃薯新品种,利用主成分分析和隶属函数法对甘肃省选育和引进的30个新品种(系)进行综合评价。结果表明,马铃薯各品种(系)具有较丰富的遗传多样性,性状变异系数存在较大差异,还原糖含量变异系数最高,为33.12%,形态性状和农艺性状遗传多样性指数平均值分别为0.90和1.72;相关性分析表明,产量与株高、商品薯率、单株薯质量均呈极显著正相关,干物质含量与蛋白质含量呈极显著正相关,淀粉含量与干物质含量、蛋白质含量呈显著正相关;主成分分析表明,前5个主成分累计贡献率为86.846%,主成分因子分别为单株薯质量、干物质含量、淀粉含量、维生素C含量、还原糖含量;基于综合评价,筛选出优于对照的品种(系)11个,其中,高产优质品种(系)6个、适宜淀粉加工型品系1个,适宜薯条、薯片及全粉加工型品系2个。综上,L13105-10、Ly1631-1、中薯28、中薯49、临薯18、L14140-5等6个品种(系)综合评价优异,可作为甘肃省中部半干旱地区加工专用型和优质高产马铃薯品种(系)类型推广种植。
试验研究 | 复合肥与菌肥减量配施对冬闲田土壤环境及马铃薯生长的影响

试验研究 | 复合肥与菌肥减量配施对冬闲田土壤环境及马铃薯生长的影响

摘要:为探索冬闲田马铃薯绿色高效生产中复合肥减量配施菌肥的可行性,通过田间试验,设置5个施肥处理,以养分总量36 kg·667 m ^-2为对照(W1),研究复合肥减量配施不同用量菌肥对土壤理化性质、微生物群落结构、马铃薯农艺性状、产量及品质的影响。结果表明,复合肥减量配施菌肥对土壤理化性质、细菌群落多样性及植株农艺性状影响不显著,但对马铃薯产量和品质影响显著。增施菌肥后,放线菌门相对丰度显著降低22.1%~29.5%。冗余分析显示,土壤微生物群落主要受全钾、速效钾、全氮、碱解氮和有机质含量影响。W5处理(复合肥65 kg·667 m ^-2、菌肥32.73 kg·667 m ^-2, N-P ₂O ₅-K ₂O 总量较 W1 减少 41.7%)在减肥幅度最大、肥料投入最少的情况下,产量达 2 407.36 kg·667 m ^-2,与 W1 无显著差异;其块茎干物质率以及淀粉、维生素 C 含量显著高于 W1,与品质最佳的 W4 处理无显著差异,综合表现最优。综上所述,W5处理可在稳定产量、提升品质的前提下实现大幅减施化肥,是冬闲田早熟马铃薯种植的推荐施肥方案。
试验研究 | 不同亏缺灌溉对景电灌区设施膜下滴灌番茄生长、产量及水分利用效率的影响

试验研究 | 不同亏缺灌溉对景电灌区设施膜下滴灌番茄生长、产量及水分利用效率的影响

摘要:为探究景电灌区设施大棚番茄膜下滴灌种植模式下的适宜节水灌溉管理制度,提高灌区农业灌溉水利用效率,以凤珠409为试材,以土壤田间持水量90%为灌水上限、70%为灌水下限时的灌水量为对照(CK),在番茄第1穗果开花盛期时开始设置4种亏缺灌溉处理[85%CK(L1)、70%CK(L2)、55%CK(L3)、40%CK(L4)],研究不同处理对番茄植株生长、果实品质、产量及水分利用效率的影响。结果表明,与CK相比,L2处理对番茄各生育期的株高、茎粗无显著影响,叶片SPAD值在开花坐果期、果实膨大期、果实成熟期分别显著提高了9.99%、8.79%、8.53%。在果实品质方面,L2处理的可溶性固形物、可溶性糖、番茄红素、维生素C含量及糖酸比均显著高于L3、L4处理和CK,较CK分别提高了1.08百分点、1.35百分点、7.26%,7.06%、41.90%,硝酸盐和可滴定酸含量较CK分别显著降低了15.55%、0.08百分点。L2处理的产量与CK无显著差异,但水分利用效率显著提高了45.32%。综合番茄植株生长、果实品质、产量和水分利用效率指标,通过主成分分析综合评分,L2处理得分最高,表明在景电灌区设施大棚番茄膜下滴灌种植模式下,70%CK(3128.17m3·hm?2)为最优灌水量,可在保证产量的同时显著提升果实品质和水分利用效率,实现减水增效目标。
试验研究 | 河南省大白菜区试品种综合评价

试验研究 | 河南省大白菜区试品种综合评价

摘要:为加快河南省大白菜新品种选育及示范推广,对河南省6个区试点16个品种的农艺性状、抗病性和产量进行比较,并通过相关性分析、聚类分析和主成分分析进行综合评价。结果表明,11个农艺性状中仅生育期在不同品种间差异不显著,其他性状均有显著差异,球高的变异系数最大,生育期的变异系数最小。田间抗病性评价表明,6个品种对病毒病抗性达到免疫水平,其他品种达高抗水平;16个品种对霜霉病抗性均达到高抗水平,病情指数范围为1.51~6.81;所有参试品种软腐病发病率(0.93%~3.87%)均低于对照品种德高春秋69(6.27%),抗性较强。聚类分析结果表明,在欧氏距离为15时,16个参试品种分为4类,其中第I类群包括10个品种,多为口感脆嫩的早熟白菜。主成分分析结果表明,前5个主成分累计贡献率为90.359%,其中第1主成分贡献率42.034%,主要反映了株型指数、霜霉病抗性和产量的相关信息。综合评价结果表明,晋菜三号、新长三号、豫新10号、郑白76和改良青杂三号等5个品种综合得分较高,适宜在河南及同类型气候区域推广种植。本研究结果为大白菜新品种示范推广及指导菜农选择品种提供了数据支撑。
试验研究 | 基于娃娃菜幼苗生长生理特性的微生物菌剂适宜用量筛选

试验研究 | 基于娃娃菜幼苗生长生理特性的微生物菌剂适宜用量筛选

摘要:为了探究新型生物肥料微生物菌剂促进作物生长的效果,为其大面积推广应用提供基础,本研究选取7种不同微生物菌剂,通过比较不同浓度的菌剂对娃娃菜幼苗生长的影响,筛选苗期最适宜的菌剂施用浓度。结果显示,丛枝菌根真菌的高浓度T1C(基质用量10%)和T2C(基质用量10%)处理对促进幼苗生物量积累、光合能力增强和根系生长发育效果最优;中浓度的放线菌T3B(750倍液)和T4B(750倍液)处理显著改善幼苗生物量和根系形态;高浓度的EM菌T5C(50倍液)、哈茨木霉菌T6C(800倍液)和枯草芽孢杆菌T7C(800倍液)处理可促进幼苗生长、光合性能提高及根系发育。综上所述,施用中、高浓度的各微生物菌剂,可显著促进娃娃菜幼苗的生长。研究结果可为明确不同菌剂及其浓度在娃娃菜壮苗培育上的最佳施用方案提供科学依据。
试验研究 | 植物生长抑制剂对甘蓝幼苗生长发育的影响

试验研究 | 植物生长抑制剂对甘蓝幼苗生长发育的影响

摘要:为培育适宜机械化移栽的甘蓝幼苗,本研究以 YR 中甘 21 甘蓝品种为试材,在 1 叶 1 心时分别叶面喷施叶绿精(20、30、40 mg·L ^-1,记为 T1、T2、T3)、多效唑(150、300、450 mg·L ^-1,记为 T4、T5、T6)、烯效唑(20、40、60 mg·L ^-1,分别记为 T7、T8、T9)和比久(1500、2500、3500 mg·L ^-1,记为 T10、T11、T12),以喷施清水为对照(CK),分析不同植物生长抑制剂对甘蓝幼苗生长和机械化移栽适配性的影响。结果表明,各植物生长抑制剂处理均可在不同程度上缓解甘蓝幼苗徒长,其中 T2、T6 处理壮苗指数较高,分别为 0.09、0.10,均高于 CK,散坨率分别为 11.39%、10.41%,均显著低于 CK,根坨完整性和移栽机适配性较好;T6 处理对株高、下胚轴长和展幅的抑制作用最强,可使株型更紧凑并降低移栽“卡苗”风险;T2 处理 POD 活性较高,T6 处理 SPAD 值最高且根系活力最强。综合株型、壮苗指数、散坨率和生理指标,甘蓝幼苗 1 叶 1 心期叶面喷施 30 mg·L ^-1叶绿精或 450 mg·L ^-1多效唑,可有效抑制徒长并培育适宜机械化移栽的壮苗。
试验研究 | 基于主成分分析对贵州不同宽叶韭的综合评价

试验研究 | 基于主成分分析对贵州不同宽叶韭的综合评价

摘要:为研究贵州不同宽叶韭形态指标与品质指标之间的差异,为其合理开发利用提供依据,以来自贵州9个县区引种驯化的11种野生宽叶韭为试验材料,以栽培韭中科一号为营养指标对照(CK),通过测定不同宽叶韭的株高、株幅等8个生物学形态指标,并测定3种不同叶片宽度(最宽、中宽、最窄)宽叶韭叶和根中维生素C、蛋白质含量等10项营养品质指标,采用主成分分析和相关性分析方法进行综合分析评价。结果表明,20-CJ1和20-CJ19的肉质根长度和粗度均较高,肉质根长分别为23.57和21.07cm,肉质根粗分别为3.11和2.71mm;20-CJ1、20-CJ12、20-CJ51等叶宽均较宽;20-CJ12、20-CJ51的假茎长且粗壮。通过生物性状主成分分析可将11种宽叶韭划分为宽叶型、窄叶型和中宽叶型3类。在营养成分方面,3种宽叶韭及CK根和叶中营养价值综合得分从高到低为:20-CJ7根>20-CJ2叶>20-CJ7叶>20-CJ1叶、20-CJ2根>CK根、20-CJ1根>CK叶。综合分析3种类型宽叶韭根和叶的营养价值,总得分从高到低为:20-CJ7>20-CJ2>20-CJ1>CK。综上,20-CJ1和20-CJ19根较长且粗壮;20-CJ12和20-CJ51的叶均较宽、假茎长且粗壮;20-CJ7的综合营养价值最高,人们可根据市场需求进行开发利用。
试验研究 | 基于微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定小河白菜中 9 种元素

试验研究 | 基于微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定小河白菜中 9 种元素

摘要:为确保浚县小河白菜流通及安全监管,需建立一种快速、准确测定浚县小河白菜中多种元素含量的方法。本研究以微波消解法为样品溶解方式,通过考察样品称样量、消解试剂种类及用量、消解功率、内标元素等因素,采用电感耦合等离子体质谱对白菜中9种元素[硒(Se)、钙(Ca)、镁(Mg)、镍(Ni)、铜(Cu)、铁(Fe)、铝(Al)、锌(Zn)、锰(Mn)]含量进行测定。结果表明:样品称样量、硝酸用量、过氧化氢用量、高氯酸用量、消解功率分别为0.5 g、6.0 mL、1.0 mL、1.0 mL、1500 W,内标元素分别为Sc(45)、Ge(72)、Rh(103)、In(115)时,9种元素标准曲线的相关系数均≥0.9998,检出限为0.02~0.09 mg·kg ^-1 ;标准物质圆白菜(GBW10014a)中9种元素测定值均在标准物质推荐值范围内,相对标准偏差为1.0%~8.3%;标准物质9种元素的3个水平的加标试验中,各元素的加标回收率为94.3%~101.5%,加标回收率的相对标准偏差为0.32%~3.33%,均符合GB/T 27404—2026规定。综上,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法可同时测定小河白菜中的9种元素含量,能够满足多种元素同时、快速、准确检测要求,为浚县小河白菜营养元素的监测提供有力的方法支撑和数据参考。
试验研究 | 生姜青枯病生防菌株 NX 7 的鉴定、抗菌活性物质分析及发酵条件优化

试验研究 | 生姜青枯病生防菌株 NX 7 的鉴定、抗菌活性物质分析及发酵条件优化

摘要:青枯病是生姜栽培产业最为严重的土传病害之一,传统化学防治存在防效差、环境污染等诸多弊端。为制定生姜青枯病生防措施,本研究于生姜根际分离获得1株对青枯病菌拮抗效果较好的菌株NX7,经形态学观察、生理生化特性测定并结合分子生物学鉴定明确其分类地位,通过液质联用技术(LC-MS)对其抑菌产物进行初步分析,并采用琼脂扩散法,结合单因素试验及正交试验确定其最适发酵培养基组分、发酵条件,分析优化后菌株抑菌效果。结果表明,菌株NX7鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),抑菌圈直径为1.15 cm,其发酵液内含有Minocycline、Lankacidin C及Rifaximin等3种聚酮类代谢产物,其中Rifaximin抑菌活性最强, EC₅₀ 为287.66 μg?mL^-1 。单因素试验及正交试验结果显示,菌株NX7最适培养基组分为蛋白胨11 g·L ^-1 、牛肉浸粉7 g·L ^-1 及硫酸锌11 g·L ^-1 ,最适发酵条件为培养基初始pH 6、培养温度为25℃、转速为180 r·min ^-1 。优化后菌株NX7抑菌圈直径较常规处理提高93.48%。综上所述,菌株NX7对生姜青枯病病菌具有较强的抑菌效果,经发酵培养基及发酵条件优化后可增强其抑菌能力。菌株NX7具有开发成生姜青枯病生防菌剂的潜力。
试验研究 | 马铃薯帚顶病毒 PMTV 三重 RT-PCR 检测体系的建立及应用

试验研究 | 马铃薯帚顶病毒 PMTV 三重 RT-PCR 检测体系的建立及应用

摘要: 马铃薯帚顶病毒(potato mop-top virus, PMTV)是马铃薯重要的检疫性病毒, 严重危害马铃薯的产量和品质。为高效、灵敏地检测马铃薯中的 PMTV, 本研究基于 PMTV 编码复制(RNA1)、外壳蛋白(RNA2)和移动(RNA3)的三条独立基因组 RNA, 针对 RNA1 设计特异性引物, 筛选 RNA2 与 RNA3 已发表引物, 并优化反应条件, 成功构建 PMTV 的三重逆转录聚合酶链式反应即 RT-PCR 检测体系。该检测体系对 PMTV 具有高灵敏度和强特异性, 最低检测限为 0.1ng?μL^-1cDNA, 且可同时检测到 RNA1(265 bp)、RNA2(460 bp)和 RNA3(769 bp)3 段目的基因, 无交叉反应。利用该检测体系对来自云南、广东、贵州等地的 200 份马铃薯样品进行检测, 共发现 24 份阳性样本, 阳性率为 12% 。该体系可稳定检测不同组织类型(叶片、试管苗、块茎)样品, 适用于田间样本快速筛查与种薯质量监测。此外, 基于 9 份阳性样本的 3 段目的基因序列构建的系统进化树显示, 我国 PMTV 分离株分布于多个进化分支, 提示其可能存在不同来源或本地适应性演化。本研究建立的三重 RT-PCR 检测体系为 PMTV 的快速检测、分子流行病学调查及种薯健康认证提供了可靠技术手段。
试验研究 | 湖北马铃薯主产区杂草种类及群落特征分析

试验研究 | 湖北马铃薯主产区杂草种类及群落特征分析

摘要:为了明确湖北省马铃薯主产区杂草种类及群落分布特征,2025年采用倒置的“W”9点取样法在恩施州的8个县市分别选择不同海拔马铃薯田开展了杂草调查研究,在24块田中共发现26科68种杂草,其中重要值位列前5的杂草为鸭跖草、牛膝菊、酸模叶蓼、猪殃殃、羽叶蓼。5种杂草Levis宽度>10,9组杂草的Levis重叠值>0.7。样地中杂草Shannon指数、Pielou指数平均值分别为2.44、0.89,总Jaccard指数值为0.33,Bray-Curtis指数差异较大。综上,湖北马铃薯主产区田间杂草具有较高的a多样性和β多样性,酸模叶蓼、牛膝菊、小蓬草、荠菜、鸭跖草、羽叶蓼的重要值和生态位值均较高,而且在DCA呈现的杂草群落分布格局中位于排序图的中心,具有较强的生态适应性和农田资源占用能力。本研究结果为湖北马铃薯主产区杂草的科学防控奠定了基础。
试验研究 | 七星瓢虫对豇豆蚜的捕食能力及效率研究

试验研究 | 七星瓢虫对豇豆蚜的捕食能力及效率研究

摘要:为明确七星瓢虫(Coccinella septempunctata)对豇豆蚜(Aphis craccivora)的生物防控潜能,在室内测定七星瓢虫幼虫和雌成虫对豇豆蚜的捕食功能反应、搜寻效应,并探究了七星瓢虫雌、雄成虫的种内自身密度干扰效应和捕食效率。结果表明,七星瓢虫幼虫和雌成虫均能捕食豇豆蚜,且捕食功能反应遵循 Holling II 模型。不同发育阶段七星瓢虫对豇豆蚜的控害效能为:七星瓢虫雌成虫>4龄幼虫>3龄幼虫>2龄幼虫>1龄幼虫。七星瓢虫雌成虫、4龄与3龄幼虫对豇豆蚜的日最大捕食量分别为123.325、200.359和75.352头,由此可见,七星瓢虫4龄幼虫和雌成虫对豇豆蚜的捕食能力较强。随着猎物密度的降低,七星瓢虫对豇豆蚜的搜寻效应逐渐提升。此外,七星瓢虫成虫的捕食作用受到自身密度的干扰,且表现为雌成虫>雄成虫。捕食效率的测定结果表明,当猎物密度为120头·盒 ^-1 时,七星瓢虫雌、雄成虫搜索时长分别为2.47 s、2.53 s,均显著短于猎物密度为40头·盒 ^-1 时的搜索时长,且雄成虫的取食时长普遍短于雌成虫。综上,七星瓢虫对豇豆蚜具有较强的控害能力,可利用七星瓢虫雌成虫和高龄幼虫防治豇豆蚜。
品种选育 | 西瓜新品种安泰达11的选育

品种选育 | 西瓜新品种安泰达11的选育

摘要: 安泰达 11 是以 W88 为母本、W106 为父本, 通过有性杂交选育而成的西瓜新品种。在甘肃武威春季露地地膜覆盖栽培植株生长健壮, 平均生育期为 107 d, 平均果实发育周期为 35 d; 主蔓第 7 节着生首朵雌花, 雌花平均间隔 4 节, 坐果性能中等。椭圆形果实, 果面附有蜡质果粉, 青绿色果皮覆规整条纹, 果皮厚度 1.20 cm。平均单瓜质量 7.0 kg, 平均 667 m2 产量 4901.56 kg。果实中心和边部可溶性固形物含量 (w, 后同) 分别为 11.9%、9.2%。瓜瓤鲜红色、艳丽, 瓢质酥脆、甜味浓。高抗西瓜枯萎病、白粉病, 中抗炭疽病、霜霉病。适宜于甘肃、内蒙古、陕西、新疆等露地西瓜生态区春季种植。
品种选育 | 丝瓜新品种驻丝瓜 15 号的选育

品种选育 | 丝瓜新品种驻丝瓜 15 号的选育

摘要: 驻丝瓜 15 号是以自交系驻 A-12-03 为母本、自交系 B-08-06 为父本配置而成的杂交 1 代丝瓜新品种。该品种中早熟, 从定植至始收约 42 d, 全生育期 160 d。植株雌花发生早且多, 叶片掌状浅裂, 连续坐果能力强。果实长圆筒形, 肉质柔嫩、纤维少, 果皮薄、浅绿色, 平均瓜长 38.7 cm、横径 4.6 cm, 平均单瓜质量 285.0 g, 667 m2 产量 5 755.3 kg。可溶性固形物含量 (w, 后同) 3.7%, 维生素 C 含量 213 mg·kg?1, 蛋白质含量 10.1 g·kg?1, 粗纤维含量 5.61 g·kg?1。耐贮运, 耐低温, 田间抗霜霉病、白粉病、病毒病, 商品性好。适宜在安徽及河南省周边地区保护地和露地种植。2025 年 12 月通过安徽省园艺学会园艺作物品种认定。
品种选育 | 辣椒新品种晋椒 110 的选育

品种选育 | 辣椒新品种晋椒 110 的选育

摘要: 晋椒 110 是以自交系 L136 为母本、自交系 L121 为父本配置而成的杂交 1 代中熟辣椒新品种。该品种在山西省春季塑料大棚栽培全生育期约 111 d，定植至始收期约 63 d；植株生长势中等，株高 55~65 cm，株幅 55~60 cm，叶片绿色、卵圆形，连续坐果能力强，始花节位第 9~10 节；果实羊角形，果肩有明显皱褶，果面微皱，青熟果绿色，老熟果红色，光泽度好，质地脆，口感微辣；果实纵径 25~30 cm、横径 2.0~2.5 cm，以 2 心室为主，果肉厚度约 0.20 cm，单果质量约 27 g；鲜果中辣椒素含量 (w，后同) 741 mg·kg ^-1 ，维生素 C 含量 1240 mg·kg ^-1 。中抗烟草花叶病毒病 (TMV) 和黄瓜花叶病毒病 (CMV)，感疫病和炭疽病。667 m ² 鲜椒前期产量 750 kg，667 m ² 总产量 2700 kg，适宜山西省春季塑料大棚种植。2025 年 9 月通过农业农村部非主要农作物品种登记。
品种选育 | 马铃薯新品种渝万薯 17 号的选育

品种选育 | 马铃薯新品种渝万薯 17 号的选育

摘要: 渝万薯 17 号是以 S04-2303 为母本、894-4 为父本配置而成的中晚熟鲜食、淀粉兼用型马铃薯新品种。该品种春季露地栽培生育期 92.3 d, 薯块卵圆形, 黄皮白肉, 芽眼浅, 薯皮略麻。结薯集中, 单株结薯数 9.0 个, 单薯质量 63.5 g, 平均 667 m2 鲜薯产量 2128.0 kg。大中薯率 88.7%。干物质含量 (w, 后同) 227.0 g·kg?1, 淀粉含量 181.0 g·kg?1, 还原糖含量 19.0 g·kg?1, 维生素 C 含量 174.0 mg·kg?1, 蛋白质含量 23.2 g·kg?1。中抗马铃薯 Y 病毒, 中感晚疫病, 感马铃薯 X 病毒。适宜在重庆、陕西、贵州、云南、湖北、四川等马铃薯生产区春季种植。2022 年通过重庆种业协会的品种鉴定。2025 年通过农业农村部非主要农作物品种登记。
品种选育 | 菜豆新品种蓉紫豆1号的选育

品种选育 | 菜豆新品种蓉紫豆1号的选育

摘要: 蓉紫豆 1 号是由川紫无筋豆变异株经 7 代系统选育而成的新品种。该品种植株蔓生, 蔓长 2.8~3.6 m, 分枝 4~5 条。春季播种到嫩荚始收约 65 d, 中熟, 嫩荚紫色, 长圆棍形, 顺直, 平均荚长 22 cm、荚宽 1.1 cm, 荚厚 1.15 cm。单荚质量约 19 g, 平均单荚 8 粒种子, 平均单株产量 0.48 kg, 平均 667 m2 产量 1 905.2 kg。花青素含量 (w, 后同) 132.0 mg·kg?1, 维生素 C 含量 23.4 mg·kg?1, 可溶性糖含量 2.5%, 粗蛋白含量 2.1%, 粗纤维含量 1.2%, 干物质含量 11.1%。抗根腐病和病毒病。适宜在四川成都地区、川南、川东地区春季或秋季露地栽培。2025 年 1 月通过四川省非主要农作物品种认定。
产业研究 | 基于气候变化对中国西瓜产业生产空间演变的研究

产业研究 | 基于气候变化对中国西瓜产业生产空间演变的研究

摘要: 探究 2002—2022 年中国西瓜生产空间格局演变特征及气候因子驱动机制, 为产业布局优化与气候适宜性策略制定提供科学依据。本研究基于中国 31 个西瓜生产省(区、市)的气象数据和西瓜生产数据, 采用空间自相关分析(Moran's I)和双向固定效应模型等方法开展研究。研究期内中国西瓜总产量呈平稳波动趋势, 种植面积累计下降 19.6%, 单产累计提高 25.3%, 产业实现从外延扩张向内涵提升的集约型转型。西瓜生产空间格局由弱集聚向分散化演变, Moran's I 在 2016 年后显著下降并趋于不显著, 空间分布趋向均衡。气候变化对西瓜生产布局的影响存在显著区域异质性, 年均温度升高对西瓜生产具有普遍正向效应, 极端高温在黄淮海产区表现为显著抑制; 降水增加对西北产区西瓜生产呈负向影响; 冰雹灾害对华南产区影响显著。中国西瓜产业已进入以单产驱动为核心的集约发展阶段, 未来产业布局应遵循“分区施策、气候适应”原则, 加强气候变化监测预警与适应性技术研发, 推动产业向气候智能型方向转型。
产业研究 | 现代农业视域下我国香菇产业的发展现状、瓶颈及突破路径研究

产业研究 | 现代农业视域下我国香菇产业的发展现状、瓶颈及突破路径研究

摘要: 作为我国食用菌产业核心代表,香菇在赋能乡村振兴、带动农户增收致富中发挥关键性作用,兼具经济收益、社会价值与生态效益协同发展的多重属性。为推动产业跳出传统模式、迈向现代农业新阶段,实现科技赋能下的效益提质与竞争力升级,本文基于2010—2023年生产数据、2015—2024年价格波动特征及栽培品种现状展开系统分析:梳理生产端规模扩张与效率瓶颈,解析“自然环境冲击-区域供应失衡-市场振荡”传导逻辑,厘清品种同质化与特色化悖论,锚定产业布局分散、价格风险突出、菌种创新不足、产业链短链化等核心问题。在此基础上,从空间优化布局、技术筑牢菌种根基、价值延伸产业链三方面提出系统性对策,推动香菇产业从“规模扩张”向“质效双升”转型,为高质量可持续发展注入长效动能。

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