中图分类号：S858.3 文献标志码：C 文章编号：1673-1085(2026)04-0101-03
沙门氏菌病是全球范围内最主要的食源性疾病之一，家禽屠宰过程中致昏、放血、浸烫、脱毛、掏膛、预冷、分割等多道复杂工艺成为沙门氏菌污（试读）...
登录
