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天然果蔬清洗液去农残可保鲜-科学大观园2026年09期

天然果蔬清洗液去农残可保鲜

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据最新一期《ACS纳米》杂志报道,加拿大不列颠哥伦比亚大学研究团队开发出一种天然、可生物降解的果蔬清洗液,可去除水果表面高达96%的农药残留,同时显著减缓褐变和水分流失。

尽管果蔬中的农药残留受到严格监管,(试读)...

科学大观园

2026年第09期