中图分类号：TS209 文献标志码：A

DOI：10.3969/j.issn.1000-2561.2026.03.021

胡椒（PipernigrumL.）是热带香辛料作物，也是人们生活中必不可少的调味品[1]。传统用法多制成胡椒粒、胡椒粉，或与其他香辛料混合制成（试读）...