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兽药残留监测在畜产品安全监管中的应用研究与分析-中国动物保健2026年05期

兽药残留监测在畜产品安全监管中的应用研究与分析

作者:郭禹 字体:      

1 兽药残留的危害

兽药残留给人类健康、生态环境和畜牧业的发展都带来了严重的威胁。在人类健康方面,兽药残留超标食物的长期摄入会诱发急、慢性中毒反应,抗生素残留破坏了机体肠道菌群的平衡,引起病原菌的耐药性(试读)...

中国动物保健

2026年第05期