“炒饭综合征”并不是一个正式的医学名词，而是一种形象叫法，它指的是食用了被蜡样芽孢杆菌污染的食物后所引发的食源性疾病，因蜡样芽孢杆菌特别喜欢在米饭、面条等淀粉类食物中繁殖，尤其是在室温下长时间放置的米（试读）...
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