肉牛作为大型反刍家畜，具有单位体重代谢产热量大、汗腺密度低、依赖瘤胃发酵产热等生理特点，对高温高湿环境极为敏感。当肉牛自身散热机制难以应对高温高湿环境的刺激时，便会引发氧化应激反应，即热应激。近年来，（试读）...
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