绍兴的味道，是霉与糟的味道。
第一次去绍兴，完全不能理解这种味道。空气中弥漫着一股浓郁的、类似阿摩尼亚（氨气）的气息，这让初来乍到的人有些望而却步。但绍兴人会宽厚地笑笑，因为他们知道，这是时间馈赠给食物（试读）...
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