辣椒在我国各地均有种植，以甜椒、杭椒、尖椒、螺丝椒等为主栽品种。其中，尖椒以“小米椒”为主，有朝天椒、线椒、二荆条等，这些辣椒品质优良、颜色美观、产量高且辣度高，可以鲜食，也可以干制、加工成辣椒酱或辣（试读）...
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