中图分类号：S601；S709

文献标志码：A

文章编号：1003—8981（2026）02—0021—10

油茶 Camellia spp. 为山茶科 Theaceae 植物，是我国特有的木本油料作物 ^[1] 。茶籽油富含不饱和脂肪酸、维生素 E 及角鲨烯等功能成（试读）...