• 简体   /   繁体
基于维生素 C 指数和匹配指数的水果营养评价研究-中国果菜2026年05期

基于维生素 C 指数和匹配指数的水果营养评价研究

作者:王震 范艺璇 郭琪 宋烨 郑晓冬 潘少香 曹宁 闫新焕 刘雪梅 字体:      

中图分类号:R151.3 文献标志码:A 文章编号:1008-1038(2026)05-0020-07

DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2026.05.004

水果中主要富含维生素C、维生素A、部分B族维生素及少量的维生素E和维生素K。我国营养学会制(试读)...

中国果菜

2026年第05期