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基于降解动力学与品质的葡萄汁低温真空浓缩技术研究-中国果菜2026年05期

基于降解动力学与品质的葡萄汁低温真空浓缩技术研究

作者:邓纯 师恩娟 李根 马寅斐 和法涛 吴继红 初乐 字体:      

中图分类号:TS275.5 文献标志码:A 文章编号:1008-1038(2026)05-0047-07

DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2026.05.008

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中国果菜

2026年第05期