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葡萄皮渣中花色苷的提取及稳定性研究进展-中国果菜2026年06期

葡萄皮渣中花色苷的提取及稳定性研究进展

作者: 谭梦男 ,杜文瑜 ,郑晓冬 ,韩琦玥 ,宋烨 ,高玲 ,赵慧娟 ,张鹏泰 ,赵新玉 ,闫新焕 字体:      

中图分类号:TS255.1

文献标志码:A

文章编号:1008-1038(2026)06-0022-07

DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2026.06.004

Research Progress on Extraction and Stability of Anthocyanins in Grape Pomace

TAN Me(试读)...

中国果菜

2026年第06期