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NFC 蓝莓汁贮藏期理化性质和风味物质变化研究-中国果菜2026年06期

NFC 蓝莓汁贮藏期理化性质和风味物质变化研究

作者: 李学震 , 孟园 , 初乐 , 刘光鹏 , 卢雪瑶 , 辛凌锋 , 徐荣 , 马艳蕊 字体:      

中图分类号:TS255.36 文献标志码:A 文章编号:1008-1038(2026)06-0048-08

DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2026.06.008

Study on Changes in Physicochemical Properties and Flavor Compounds of NFC Blueberry Ju(试读)...

中国果菜

2026年第06期