DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.06.013

引文格式:,,,等.超声波协同复合磷酸盐对猪血浆蛋白凝胶强度和持水性影响的研究[J].中国调味品,2026,51(6):102-108.

Zhu Junpeng, Xiao Wenjing, Liu Haimin, et al. Study（试读）...