DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.06.015

引文格式：，，，等.超声低温炖煮及高压均质处理无量山乌骨鸡汤的工艺优化及其品质影响研究[J].中国调味品，2026，51（6）：118-125.

Xu Sisi， Jiang Shuaihan， Chen H（试读）...