• 简体   /   繁体
无肉源烤肉风味型酵母抽提物的制备工艺优化-中国调味品2026年05期

无肉源烤肉风味型酵母抽提物的制备工艺优化

作者:钱晓庆 胡靖 袁奇 熊建 李维 姚思雯 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.05.024

引文格式:,,,等.无肉源烤肉风味型酵母抽提物的制备工艺优化[J].中国调味品,2026,51(5):168-174.

QIAN X Q, HU J, YUAN Q, et al. Optimization of preparation process of(试读)...

中国调味品

2026年第05期