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昭通酱的 GC-MS 检测方法优化及特征风味物质鉴定-中国调味品2026年05期

昭通酱的 GC-MS 检测方法优化及特征风味物质鉴定

作者:钟佳 赵子晴 吴娜 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.05.029

引文格式:,,.昭通酱的GC-MS检测方法优化及特征风味物质鉴定[J].中国调味品,2026,51(5):200-206.

ZHONG J, ZHAO Z Q, WU N. Optimization of GC-MS detection method for Z(试读)...

中国调味品

2026年第05期