DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.08.011

引文格式：郭奉秀，王斯雯，陈浩，等.高浓度 CO₂ 联合超声处理对湘味卤豆干保鲜工艺优化及对豆干品质的影响[J].中国调味品，2026，51（8）：75-84.

Guo Fengxiu， Wang S（试读）...