DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.08.019

引文格式：阳晖，甘桂榕.基于酵母蛋白和酵母纤维的冰淇淋配方优化及品质分析[J].中国调味品，2026，51（8）：134-142.

Yang Hui， Gan Guirong. Optimization of formula（试读）...