DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.08.021

引文格式： 李玉梅， 葛霞， 程建新， 等. 响应面法优化兰州牛肉拉面清汤中香辛料配比研究 [J]. 中国调味品， 2026， 51（8）： 152-160.

Li Yumei， Ge Xia， Cheng Jia（试读）...