DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.08.013

引文格式:唐璐,凌婧.不同储藏方式对预制黑椒牛柳品质特性、蛋白质构象及水分分布的影响机理研究[J].中国调味品,2026,51(8):91-99.

Tang Lu, Ling Jing. Study on influenc（试读）...