香菇，学名Lentinulaedodes，是一种广受欢迎的食用真菌，它不仅因独特的风味和口感备受青睐，而且因丰富的营养价值和多种药用功效而闻名。香菇中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，包括人体必需的氨基酸、B族维生素（试读）...
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