DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.03.015

中图分类号：TS262.31 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2026）03-0105-08

香肠是中国传统发酵肉制品，根据地区和口味的不同，主要分为川味香肠和广味香肠。川味香肠是（试读）...