中图分类号:TS202.3 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)03-0234-06
DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.03.032
卤肉在贮存过程中易受微生物污染,影响其安全性和品质。为应对这一挑战,可采用天然抑菌剂进(试读)...