DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.03.023

中图分类号：TS254.9 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2026）03-0164-07

虾青素（astaxanthin， C₄₀H₅₂O₄ ）是一种重要的类胡萝卜素，在清除单线态氧、羟基自由基等活（试读）...